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Présentation

  • : Domaine de Merlet
  • : Site du Domaine de Merlet, domaine viticole AOC Pessac-Léognan.
  • Contact

Le Domaine de Merlet a été décimé il y a plus de cent ans par le phylloxéra.

En 1989, trois frères et soeurs décident de restaurer leur héritage.

Le Domaine de Merlet renaît enfin ...

23 avril 2017 7 23 /04 /avril /2017 08:35
nouveaux millésimes disponibles
nouveaux millésimes disponibles

Désormais le rouge 2015 et le rosé 2016 sont disponibles .

Nous vous invitons à venir les découvrir au domaine

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SCEA Domaine de Merlet - dans vin
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5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 22:16
Nouveaux millésimes disponibles

Pessac Léognan rouge 2014 et rosé 2015 sont désormais disponibles à la vente, venez les déguster à la propriété .

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SCEA Domaine de Merlet - dans vin
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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 21:34
foret de Tronçais terroir exceptionnel pour la production de chênes aptes à la fabrication de futs

foret de Tronçais terroir exceptionnel pour la production de chênes aptes à la fabrication de futs

pour eviter la casse lors de leur chute, les chênes sont élagués avant l'abattage

pour eviter la casse lors de leur chute, les chênes sont élagués avant l'abattage

sensibles au vertige s'abstenir !

sensibles au vertige s'abstenir !

l'arbre est abattu sans casse ...

l'arbre est abattu sans casse ...

la grume est acheminée bord de route où elle sera transportée à la mérranderie

la grume est acheminée bord de route où elle sera transportée à la mérranderie

arrivée à la mérranderie les grumes sont sockées plusieurs mois à l'extérieur

arrivée à la mérranderie les grumes sont sockées plusieurs mois à l'extérieur

chaque pièce de bois possède un code barre pour sa traçabilité

chaque pièce de bois possède un code barre pour sa traçabilité

les grumes sont coupées à la longuer du futur fût

les grumes sont coupées à la longuer du futur fût

fendage

fendage

fendage achevé ...

fendage achevé ...

l'aubier et les parties non aptes à la fabrication des fûts sont éliminées

l'aubier et les parties non aptes à la fabrication des fûts sont éliminées

parties éliminées

parties éliminées

les merrains sont prèts à être expédiés à la tonnellerie

les merrains sont prèts à être expédiés à la tonnellerie

après un séchage de 24 à 36 mois à l'extérieur les mérrains sont assemblés

après un séchage de 24 à 36 mois à l'extérieur les mérrains sont assemblés

les barriques prennent forme ...

les barriques prennent forme ...

De la foret au vin ...
les barriques sont chauffées pour prendre leur forme définitive

les barriques sont chauffées pour prendre leur forme définitive

après leur mise en forme les futures barriques sont encore chauffées pendant quelques minutes

après leur mise en forme les futures barriques sont encore chauffées pendant quelques minutes

les fonds des barriques vont être sciés avant d'être posés

les fonds des barriques vont être sciés avant d'être posés

et voila les barriques sont prètes à être remplies de bon vin ...du Merlet peut-être !

et voila les barriques sont prètes à être remplies de bon vin ...du Merlet peut-être !

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Indivision Tauzin - dans vin
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25 mai 2015 1 25 /05 /mai /2015 15:55
deuxième vie des barriques

lorsque les barriques ne sont plus aptes à contenir le vin elles embellissent le domaine avec des fleurs .

deuxième vie des barriques
deuxième vie des barriques
deuxième vie des barriques
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Indivision Tauzin - dans vin
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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 22:08

scoop de dernière minute : domaine de Merlet 2012 médaillé d'or au concours des vins d'aquitaine 2014 à Bordeaux

médaille d'or
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Indivision Tauzin - dans vin
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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 20:55

mise-en-blle-avril-2013 1589-copie-1mise-en-blle-avril-2013 1585mise-en-blle-avril-2013 1576on se concentre faut pas en rater une !mise-en-blle-avril-2013 1580ça y est c'est partit !IMG 1579attention les voila ...mise-en-blle-avril-2013 1583étiquetage simultané tout le monde est au boulot mise-en-blle-avril-2013 1584

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Indivision Tauzin - dans vin
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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 11:20

blog-merlet-336.jpg

La prochaine mise en bouteille est prévue le 10 avril

A cette occasion seront embouteillés le rosé 2012 ainsi que le rouge 2011

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Indivision Tauzin - dans vin
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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 21:03

003Le rosé 2011 et le rouge 2010 sont désormais disponibles 005  

Dégustation :

Rosé 2011 nez de fraise et de framboise , la bouche laisse une sensation de  fraicheur agréable

Rouge 2010 couleur très intense , nez de cassis , vanille , note de cuir . En bouche les tanins  présents sont toutefois bien enveloppés . Ceci donne à l'ensemble une bonne structure , synonyme d'une bonne aptitude au viellissement .

il reste egalement du rouge 2008 et 2009 ainsi que les cuvées spéciales correspondantes

 

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Indivision Tauzin - dans vin
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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 10:05

La prochaine mise en bouteilles aura lieu le 22 avril prochain .

A cette occasion seront embouteillés le millésime 2008 en rouge  : bouteilles et magnums ainsi que la cuvée spéciale .  La mise du  rosé 2009 sera également effectuée .blog-merlet-336.jpg

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Indivision Tauzin - dans vin
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 20:50
Après un été et un début d'automne exceptionnellement ensoleilés , les vendanges aujourd'hui achevées laissent présager un millésime 2009 de grande qualité .
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Indivision Tauzin - dans vin
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