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Présentation

  • : Domaine de Merlet
  • : Site du Domaine de Merlet, domaine viticole AOC Pessac-Léognan.
  • Contact

Le Domaine de Merlet a été décimé il y a plus de cent ans par le phylloxéra.

En 1989, trois frères et soeurs décident de restaurer leur héritage.

Le Domaine de Merlet renaît enfin ...

Top articles

  • De la foret au vin ...

    27 janvier 2016 ( #vin )

    foret de Tronçais terroir exceptionnel pour la production de chênes aptes à la fabrication de futs pour eviter la casse lors de leur chute, les chênes sont élagués avant l'abattage sensibles au vertige s'abstenir ! l'arbre est abattu sans casse ... la...

  • vendanges 2014

    01 octobre 2014 ( #vignoble )

    C'est sous un magnifique soleil que se sont déroulées les vendanges du merlot l'équipe du samedi l'année derniere il n'y avait pas de poussière !!! on trie avec attention

  • vendanges 2015

    05 novembre 2015 ( #vignoble )

    voici un aperçu d'un millésime très prometteur

  • Anniversaire du domaine de Merlet

    22 mai 2016 ( #manifestations )

    Le domaine de Merlet fete ses 25 ans les 18 et 19 juin prochains Nous serions ravis de pouvoir partager avec vous cet évènement . Programme du Week end : Apéritif offert ,dégustation , déjeuner champètre (prix à confirmer ) , tombola , produits du terroir...

  • taille

    10 février 2014 ( #vignoble )

    Départ pour la taille Un peu d'eau pour se stimuler ...

  • portes ouvertes au domaine de Merlet

    07 juin 2014 ( #manifestations )

    Le domaine de Merlet aura le plaisir de vous accueillir les 14 et 15 juin prochains pour ces portes ouvertes . au programme : dégustation millésimes 2011 et 2012( médaille d'or au concours de Bordeaux ) 2013 en rosé Sauternes : domaine de Couite expositions...

  • nouveaux millésimes disponibles

    23 avril 2017 ( #vin )

    Désormais le rouge 2015 et le rosé 2016 sont disponibles . Nous vous invitons à venir les découvrir au domaine

  • concours de peinture au domaine de Merlet

    07 octobre 2012 ( #manifestations )

    Aujourd'hui malgré un temps maussade les peintres etaient au rendez-vous une petite pause afin de trouver l'inspiration ... pour réaliser un " chai d'oeuvre " Merci à toutes et à tous les participants pour cette agréable journée

  • Contact

    12 mai 2012 ( #informations pratiques )

    Adresse : 140 avenue de Cadaujac 33850 Léognan GPS : latitude :44.7330583 longitude : -0.5808417 mail : domaine_de_merlet@hotmail.fr tel : 06 82 85 31 40 Ouverture du mardi au samedi 10h00 -12h30 / 14h00 18h30

  • Rosé 2011 et rouge 2010 disponibles

    07 avril 2012 ( #vin )

    Le rosé 2011 et le rouge 2010 sont désormais disponibles Dégustation : Rosé 2011 nez de fraise et de framboise , la bouche laisse une sensation de fraicheur agréable Rouge 2010 couleur très intense , nez de cassis , vanille , note de cuir . En bouche...

  • week end portes ouvertes

    26 novembre 2009 ( #manifestations )

    Cette année le domaine de Merlet vous accueillera les 5 et 6 Décembre 2009 à l'occasion des journées portes ouvertes de l'appellation Pessac-Léognan . Vous pourrez apprécier les derniers millésimes dans une ambiance chaleureuse ,ainsi que divers produits...

  • Intronisations au domaine de merlet

    22 mai 2008 ( #manifestations )

    la confrerie des graves s'aggrandit... Le samedi 17 mai le Domaine de Merlet a accueilli la confrérie des gaves pour qu'elle intronise trois nouveaux membres après un discours de bienvenue , les choses sérieuses vont pouvoir commencer ! premier coup d'épée...

  • Retour au travail integral du sol

    09 mai 2008 ( #vignoble )

    Dans un souci de respect de l'environnement et d'amélioration de la qualité , au Domaine de merlet nous avons donc décidé d'arreter totalement l'emploi des herbicides et de revenir au travail integral des sols du vignoble .... Ce qui nous permet, tout...

  • Merlet ouvre ses portes les 7 et 8 juin 2008

    30 avril 2008 ( #manifestations )

    C'est désormais une tradition , le Domaine de Merlet ouvre ses portes Début juin . Cette année nous vous accueillerons les 7 et 8 juin 2008 . Au cours de ces deux journées , vous pourrez découvrir les millésimes rouge 2006 et rosé 2007 tout en admirant...

  • week end portes ouvertes

    15 novembre 2007 ( #manifestations )

    Comme chaque année , à l'occasion des journées portes ouvertes organisées par le syndicat viticole pessac-léognan , le domaine de Merlet vous accueillera les 8 et 9 Décembre 2007 . Vous pourrez y dégustez les millésimes 2004 , 2005 et 2006 .

  • journée porte ouverte

    06 mai 2007 ( #manifestations )

    Ne manquez pas l'occasion : les 9 et 10 juin Le domaine de merlet vous invite à venir déguster ses derniers millesimes : rouge 2004 et 2005 ainsi que le rosé 2006 . Vous pourrez également admirer les oeuvres de : Jocelyne Bonneuil , brodeuse de bijoux...

  • mise en bouteilles

    09 avril 2007 ( #vin )

    La première mise en bouteilles a eu lieu le 6 avril . Ce jour là furent embouteillés : le rosé 2006 le rouge 2005 bouteilles et magnums reste à faire : cuvée spéciale rouge 2005 . Capsulage-étiquetage du rouge Mise en bouteilles du rosé

  • Le vin rosé

    15 août 2006 ( #vin )

    Le rosé est un vin de "saignée" , c'est à dire que le moût est séparé d'une cuve de rouge après 24 heures de macération pelliculaire avant qu'il ne prenne trop de couleur . Le jus de raisins est alors mis en barriques où il effectue sa fermentation alcoolique...

  • Mise en bouteiilles

    15 août 2006 ( #vin )

    Lorsque l' élevage en futs est términé les vins sont assemblés en cuve avant d'être collés au blanc d'oeuf . Un mois et demi après c'est la mise en bouteille... ...commence alors le long viellissement du vin qui atteindra sa plénitude après une dizaine...

  • Elevage

    15 août 2006 ( #vin )

    A l'issue de la fermentation malolactique le vin est mis en fûts de chêne neufs pendant 18 mois pour la cuvée spéciale , et ,pendant 12mois dans des fûts de chênes dont 20% sont neufs pour le Domaine de merlet .

  • actualité

    28 mars 2007 ( #vignoble )

    ça y est le printemps est de retour ! La vigne après quelque mois de repos , sort de sa léthargie sous le timide soleil de mars... ...Et le travail continue... Ici le travail du sol ....Fait au moins le bonheur de la bergeronnette ! (trouvez-la...)

  • Terroir - sol

    15 août 2006 ( #vignoble )

    Situé au coeur de l'appellation Pessac -Léognan , à Léognan même , il possède le même terroir que celui des grands crus voisins (Haut-bailly et La Louvière) .Il s'agit de graves filtrantes,qui ont été déposées par la Garonne il y a... très longtemps...

  • encepagement

    25 mai 2006 ( #vignoble )

    Merlot noir 25 % Cabernet sauvignon 75% situé dans l'appellation Pessac-Léognan, le Domaine de Merlet est de 4,3ha composé de 25% de merlot noir et de 75% de cabernet sauvignon . L 'âge moyen du vignoble est de 12 ans.

  • vendanges 2007

    28 septembre 2007 ( #domainedemerlet )

    Après un été maussade , le mois de septembre se montra heureusement plus clément présageant des vendanges de qualité . En effet la maturité des raisins a progressé trés favorablement durant cette période . Aujourd'hui , le potentiel du nouveau millésime...

  • vendanges 2006

    24 septembre 2006 ( #domainedemerlet )

    les 22 et23 septembre se sont déroulées les vendanges du merlot : voici Léquipe des filles L'équipe des garçons ...à quelques détails près ! Cherchez l'intrus(e) Oui oui elle est blonde.. Voici en avant première les images du petit dernier de merlet......

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