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PrÉSentation

  • : Domaine de Merlet
  • : Site du Domaine de Merlet, Domaine viticole AOC Pessac-Léognan.
  • Contact

Le Domaine de Merlet a été décimé il y a plus de cent ans par le phylloxéra.

En 1989, trois frères et soeurs décident de restaurer leur héritage.

Le Domaine de Merlet renaît enfin ...

8 juillet 2022 5 08 /07 /juillet /2022 10:32

 

Pour plus d'informations sur nos vins et la vie du Domaine de Merlet, nous vous invitons à nous retrouver  désormais sur le Site .

 

https://www.domainedemerlet.fr/

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23 septembre 2018 7 23 /09 /septembre /2018 21:30
Aujourd'hui c est le grand jour

Aujourd'hui c est le grand jour

Le raisin est à point il faut y aller

Le raisin est à point il faut y aller

Tout le monde est affairé !
Tout le monde est affairé !
Tout le monde est affairé !
Tout le monde est affairé !

Tout le monde est affairé !

Le niveau monte dans la cuve et le moral aussi

Le niveau monte dans la cuve et le moral aussi

La rude journée s achève enfin

La rude journée s achève enfin

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27 novembre 2017 1 27 /11 /novembre /2017 21:39
portes ouvertes au domaine de Merlet
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23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 21:57
portes ouvertes
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12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 22:30

les vendanges 2016 au domaine de Merlet se sont achevées le 8 octobre .Le millésime parait déjà très prometteur

vendanges 2016
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22 mai 2016 7 22 /05 /mai /2016 11:37
Anniversaire du Domaine de Merlet

Le domaine de Merlet fête ses 25 ans les 18 et 19 juin prochains

Nous serions ravis de pouvoir partager avec vous cet évènement .

Programme du Week end :

Apéritif offert , dégustation , déjeuner champètre (prix à confirmer ) , tombola , produits du terroir ,exposition de peinture Pascaline W. simard  .

Les places étant limitées , inscrivez vous rapidement

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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 21:34
la forêt de Tronçais est un terroir exceptionnel pour la production de chênes aptes à la fabrication de futs

la forêt de Tronçais est un terroir exceptionnel pour la production de chênes aptes à la fabrication de futs

pour éviter la casse lors de leur chute, les chênes sont élagués avant l'abattage

pour éviter la casse lors de leur chute, les chênes sont élagués avant l'abattage

sensibles au vertige s'abstenir !

sensibles au vertige s'abstenir !

l'arbre est abattu sans casse ...

l'arbre est abattu sans casse ...

la grume est acheminée bord de route où elle sera transportée à la mérranderie

la grume est acheminée bord de route où elle sera transportée à la mérranderie

arrivée à la mérranderie les grumes sont sockées plusieurs mois à l'extérieur

arrivée à la mérranderie les grumes sont sockées plusieurs mois à l'extérieur

chaque pièce de bois possède un code barre pour sa traçabilité

chaque pièce de bois possède un code barre pour sa traçabilité

les grumes sont coupées à la longueur du futur fût

les grumes sont coupées à la longueur du futur fût

fendage

fendage

fendage achevé ...

fendage achevé ...

l'aubier et les parties non aptes à la fabrication des fûts sont éliminés

l'aubier et les parties non aptes à la fabrication des fûts sont éliminés

parties éliminées

parties éliminées

les merrains sont prêts à être expédiés à la tonnellerie

les merrains sont prêts à être expédiés à la tonnellerie

après un séchage de 24 à 36 mois à l'extérieur les mérrains sont assemblés

après un séchage de 24 à 36 mois à l'extérieur les mérrains sont assemblés

les barriques prennent forme ...

les barriques prennent forme ...

De la forêt au vin ...
les barriques sont chauffées pour prendre leur forme définitive

les barriques sont chauffées pour prendre leur forme définitive

après leur mise en forme les futures barriques sont encore chauffées pendant quelques minutes

après leur mise en forme les futures barriques sont encore chauffées pendant quelques minutes

les fonds des barriques vont être sciés avant d'être posés

les fonds des barriques vont être sciés avant d'être posés

et voila les barriques sont prètes à être remplies de bon vin ...du Merlet peut-être !

et voila les barriques sont prètes à être remplies de bon vin ...du Merlet peut-être !

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26 novembre 2015 4 26 /11 /novembre /2015 22:08
prochaines manifestations

Venez nous retrouver le week- end du 28 et 29 novembre à l'occasion du marché de Noël à Léognan entre 10h00 et 19h00

Et le week end suivant (5 et 6 décembre ) ce sont les portes ouvertes en Pessac-Léognan

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5 novembre 2015 4 05 /11 /novembre /2015 22:41

Après nous avoir donné un magnifique raisin la vigne va renter dans une phase de repos  bien mérité !

repos de la vigne
repos de la vigne
repos de la vigne
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5 novembre 2015 4 05 /11 /novembre /2015 22:32
vendanges 2015

voici un aperçu d'un millésime très prometteur

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